Foodpanda ต้องการส่งมากกว่าอาหารดีๆ ด้วยเครื่องมือการจัดการร้านอาหารเหล่านี้

ผู้ประกอบการจัดส่งอาหารในเอเชียรายนี้มองหาช่องทางรุกเข้าสู่ร้านอาหาร โดยระบุว่าผู้ที่มารับประทานอาหารมีแนวโน้มที่จะใช้จ่ายมากขึ้นหากระบบสั่งอาหารเป็นแบบดิจิทัลเต็มรูปแบบ

Foodpanda กำลังมองหาช่องทางรุกเข้าสู่ร้านอาหาร โดยเชื่อว่าผู้ที่มารับประทานอาหารมีแนวโน้มที่จะใช้จ่ายมากขึ้น หากระบบสั่งอาหารถูกทำให้เป็นดิจิทัลอย่างสมบูรณ์ และขับเคลื่อนโดยปัญญาประดิษฐ์ (AI)

ผู้ให้บริการจัดส่งอาหารในเอเชียรายนี้ต้องการช่วยเครือข่ายร้านอาหารของตนให้ดำเนินการดังกล่าวควบคู่ไปกับบริษัทในเครืออย่าง TabSquare ทั้งสองธุรกิจเป็นบริษัทย่อยของ Delivery Hero ในเบอร์ลิน ซึ่งซื้อกิจการ TabSquare เมื่อ 1.5 ปีที่แล้วและ Foodpanda ในปี 2559

TabSquare ก่อตั้งขึ้นในปี 2555 นำเสนอเครื่องมือซอฟต์แวร์ที่ช่วยให้ร้านอาหารจัดการคำสั่งซื้อและดำเนินการชำระเงิน ช่วยให้ผู้ที่มารับประทานอาหารเรียกดูเมนูดิจิทัลและสั่งซื้อได้โดยการสแกนโค้ด QR ด้วยโทรศัพท์มือถือของตน บริษัทซอฟต์แวร์นี้มีการดำเนินงานในตลาด 10 แห่ง รวมถึงสิงคโปร์ อินโดนีเซีย ออสเตรเลีย ไทย และสวีเดน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Foodpanda ได้ขยายบริการให้ครอบคลุมถึงบริการจัดส่งของชำและการแลกบัตรกำนัลรับประทานอาหารที่ร้าน โดยดำเนินงานในตลาด 11 แห่งทั่วเอเชีย รวมถึงไต้หวัน บังคลาเทศ ฮ่องกง และฟิลิปปินส์ ร้านอาหารมากกว่า 8,000 แห่งใน 8 ตลาดเสนอข้อเสนอการรับประทานอาหารที่ร้านผ่านแอพมือถือ

Foodpanda และ TabSquare จะร่วมมือกันเพื่อช่วยให้ร้านอาหารต่างๆ เปลี่ยนการดำเนินงานของตนให้เป็นดิจิทัล ครอบคลุมทั้งการสั่งซื้อ การชำระเงิน และการมีส่วนร่วมของลูกค้า การทำเช่นนี้สามารถปรับปรุงผลกำไรของธุรกิจเหล่านี้ได้ โดยการสั่งซื้อผ่านเมนูดิจิทัลสามารถผลักดันบิลค่าโต๊ะได้ 10% และลดค่าใช้จ่ายพนักงานลงครึ่งหนึ่ง Jakob Angele ซีอีโอของ Foodpanda กล่าวชี้ไปที่สถิติจากลูกค้าของ TabSquare

เขาตั้งข้อสังเกตว่าการจัดส่งอาหารคิดเป็นประมาณ 15% ของคำสั่งซื้อที่ดำเนินการโดยร้านอาหาร โดยคำสั่งซื้อรับประทานที่ร้านคิดเป็น 85% ที่เหลือ

Foodpanda และ TabSquare ตั้งเป้าที่จะจัดการธุรกรรมอาหารของลูกค้า 120 รายการในแต่ละเดือน Angele กล่าว ร้านอาหารในเครือข่ายยังสามารถใช้ประโยชน์จากข้อมูลและเครื่องมือคาดการณ์เพื่อปรับปรุงการมีส่วนร่วมและการบริการของลูกค้า

แอปพลิเคชันที่ขับเคลื่อนด้วย AI เหล่านี้ติดตามและวิเคราะห์ประวัติการซื้อของลูกค้า ดังนั้นการเยี่ยมชมและประสบการณ์ครั้งต่อไปของลูกค้าจึงสามารถปรับเปลี่ยนตามความต้องการด้านอาหารได้ ร้านอาหารยังสามารถระบุแนวโน้มที่เกี่ยวข้องกับความอ่อนไหวด้านราคาและปริมาณได้

จากนั้นพวกเขาก็จะสามารถใช้ข้อมูลเชิงลึกเพื่อเสนอโปรโมชั่นที่ปรับให้เหมาะสมเพื่อรักษาหรือดึงดูดผู้ที่มารับประทานอาหาร ตามที่ Anshul Gupta ผู้ร่วมก่อตั้ง TabSquare กล่าว

Angele อ้างถึงสำนักงานใหญ่ในเยอรมนีของ Delivery Hero โดยตั้งข้อสังเกตว่าการใช้ข้อมูลของบริษัทเป็นไปตามกฎระเบียบคุ้มครองข้อมูลทั่วไป (GDPR) ของสหภาพยุโรป

ด้วยความสนใจที่เพิ่มขึ้นใน generative AI Gupta กล่าวเสริมว่าเทคโนโลยีดังกล่าวมีศักยภาพที่จะนำมาใช้เพื่อช่วยให้ร้านอาหารสร้างภาพลักษณ์สำหรับแคมเปญการตลาดของตน นอกจากนี้ยังสามารถแตะเพื่อรวบรวมและจัดการคำติชมของลูกค้า เขากล่าวเสริมว่าปัจจุบัน TabSquare กำลังสำรวจวิธีการใช้ประโยชน์และบูรณาการ generative AI เข้ากับบริการปัจจุบัน

Angele ชี้ให้เห็นถึงโอกาสในการใช้เทคโนโลยีเพื่อปรับปรุงการบริการลูกค้า แต่สังเกตว่าจำเป็นต้องใช้ความระมัดระวังบางประการในการจัดการกับความเสี่ยง เช่น ภาพหลอน

สำหรับตอนนี้ บริษัทในเครือทั้งสองจะมุ่งเน้นไปที่ความพยายามร่วมกันในการช่วยเหลือร้านอาหารในการแปลงการดำเนินงานให้เป็นดิจิทัล โดยเริ่มจากเครือข่ายในสิงคโปร์ มาเลเซีย ไต้หวัน และฟิลิปปินส์